LIFESTYLE
Los 6 hitos de la historia de Heineken que recordamos en su 150 cumpleaños.
El 9 de noviembre de 1983 un grupo de cinco encapuchados asaltaron a punta de pistola a uno de los empresarios más ricos del momento. Freddy Heineken estaba al frente de la marca cervecera que lleva su nombre y que fundó su abuelo un siglo antes. Pero este no es el único suceso relevante de la historia de Heineken. Este 2023 la marca de
cerveza cumple 150 años y para celebrarlo recordamos algunos de los momento más importantes de su vida.
Los inicios de Heineken se remontan a 1864, cuando su fundador, Gerard Adriaan Heineken compra la cervecería De Hooiberg e introduce innovaciones técnicas y de calidad en la elaboración de su lager premium. Fue en 1873 cuando abre su propia
cervecería familiar en Ámsterdam, y est ees considerado el verdadero punto de partida de la marca.
Desde el principio, la tradición, el buen hacer y la excelencia del producto han sido las máximas que han perseguido su fundador y los familiares que continuaron con el negocio. 150 años más tarde, se conmemora no solo el alcance internacional de esta bebida, sino todos
los valores que siguen queriendo representar con su producto.
Con el paso del tiempo, Hieneken ha ido incorporando a su marca otros principios como
la sostenibildiad. Uno de los compromisos que lleva ejecutando desde hace unos años y en el que hace especial hincapié con motivo de su aniversario es la
reducción del impacto ambiental en todas las etapas de su elaboración y distribución con el fin de sumar su granito de arena al cuidado y la conservación el planeta.
Su historia, sus valores y sus productos son lo que Heineken ha querido rememorar y ensalzar con los proyectos que lleva a cabo con motivo de esta fecha señalada. Uno de los más atractivos es la
Experiencia Heineken, una
visita a su fábrica de Ámsterdam en la que podrás conocer a fondo su historia, el proceso de elaboración de su cerveza y, por supuesto, probar sus bebidas. Además, en la Experiencia Heineken también podrás descubrir datos fascinantes sobre esta cerveza. Así que, para abrir boca, te adelantamos algunos de los secretos y grandes hitos de la marca.
1. Ganó un importante premio internacional a los pocos años de vida
En 1875, cuando la cervecería familiar de Gerard Heineken contaba tan solo con dos años de vida, su Lager ganó la
Medalla D’Or en la Exposición Marítima Internacional. Este premio les hizo tanta ilusión que a lo largo de su historia han plasmado el diseño del galardón en algunas de sus características botellas verdes. La Medalla D’Or fue el primer premio de muchos y tan solo una década más tarde se hizo con el Gran Premio de la Exposición de París, poco después de convertirse en el mayor exportador de cervezas en Francia.
2. Fue la primera cerveza en entrar en Estados Unidos después de la Ley Seca
En 1933 los rumores sobre el fin de la Ley Seca en Estados Unidos comenzaban a llegar a Europa. Tras años de prohibición del alcohol, Heineken no quiso dejar pasar la oportunidad de convertirse en
la primera cerveza de importación en Norteamérica. Por eso, mandó un barco a Nueva York con un cargamento de su bebida para que fuera la primera que los americanos tomasen legalmente en los bares. La operación salió tal y como esperaban, y desde ese momento, Heineken también está disponible en este país.
3. El secuestro de Freddy Heineken, un capítulo negro en su historia
No todo ha sido de color de rosas para Heineken. Uno de los episodios más trágicos ocurrió en 1983, cuando
secuestraron a Freddy Heineken, nieto del fundador de la marca, a punta de pistola en la puerta de la sede de Ámsterdam. Tras 21 días encerrado en una habitación fría y húmeda, la policía rescató a Heineken y a su chófer, la otra víctima del secuestro, pero los captores se llevaron un botín de 2,5 millones de dólares.
4. El ingrediente secreto
Como la calidad de la cerveza ha sido siempre una de las grandes preocupaciones de Heineken, el cuidado de los productos con los que elaborna la bebida, así como del proceso de elaboración, está
muy controlado. La cebada que le da el color dorado, el lúpulo que consigue el sabor amargo o el agua como ingrediente principal (en sus orígenes, la cogían directamente de los canales de Ámsterdam, lo que le daba un sabor particular) son algunos de los ingredientes de su receta. Pero la clave está en el secreto mejor guardado de la marca, un ingrediente conocido como
Levadura-A que forma parte de su elaboración desde su descubrimiento en el S.XIX y que es la responsable de poner el toque exclusivo a su producto.
5. Una campaña de marketing inolvidable
Entre 1997 y 2009 Heineken se promocionó en España bajo el eslogan
«Piensa en verde», un fuerte reclamo publicitario que se asoció rápidamente con su identidad. Durante casi una década, la cerveza estuvo más ligada que nunca al particular color de sus botellas, y el impacto fue tal que ahora, con motivo de su 150 aniversario, han querido recuperarlo a escala internacional. Esta inscripción puede verse en todas las campañas publicitarias y hasta en las botellas especiales que han lanzado para celebrar su cumpleaños.
6. Su medidor de buenos momentos
El último proyecto innovador de la marca ha surgido, precisamente, a modo de autoregalo de cumpleaños. Una de las frases más célebres de Freddy Heineken decía que el no creaba cerveza, él vendía «gezelligheid», que traducido al español diría algo así como «buenos momentos». Por eso, con ayuda del Dr. Chris Brauer, científico del comportamiento, han creado un
«Índice de Buenos Momentos» que tiene como fin analizar cuáles son las condiciones humanas que necesitan darse para pasar un buen rato. Entre sus medidores se contempla la apertura de mente, socializar con calidad, el sentido del propósito, el equilibrio y la moderación o la vivencia de momentos de calidad.
«Sal a caminar». Estas tres palabras forman parte del catálogo de instrucciones que nos dan los médicos de cualquier especialidad y ante cualquier achaque. Sal a caminar, baila, nada, monta en bici… En definitiva:
haz ejercicio aeróbico y, si es posible, todos los días y a buen ritmo. Lo hemos oído tantas veces que hemos interiorizado que este tipo de actividad es la más adecuada no solo para estar en forma, sino para
cuidar de nuestra salud. Pero, cada vez más, la ciencia nos recuerda que tan importante como hacer cardio es
hacer ejercicio de fuerza. Y, a partir de los 50, puede que incluso sea más importante.
Es un conocimiento relativamente reciente. Durante muchos años, recuerda el
doctor Ángel Durántez, especialista en Medicina del Deporte y pionero en España de la Medicina para el Envejecimiento Saludable, «se consideró que el ejercicio cardiovascular, aeróbico, era el bueno. Había muchos estudios que avalaban sus beneficios para la salud y, por tanto, era lo que se prescribía desde la consulta. Pero esto se debía a que los estudios son mucho más fáciles de realizar en este tipo de ejercicio que en los de fuerza».
Así, desde hace ya muchas décadas, se realizaban en los laboratorios de fisiología
tests en cintas rodantes, en bicicletas estáticas… «Era muy sencillo hacerlos en simuladores, medir resultados, obtener parámetros y vincularlos a morbimortalidad. Por tanto, se comprobó que era saludable andar, caminar, trotar…».
Entretanto, los
ejercicios de fuerza pasaban inadvertidos para las investigaciones. «Se vinculaba a culturistas, boxeadores, levantadores de pesas… Es decir, a un físico más agresivo, no tan agradable. No ha sido hasta la década de los 70 que se ha empezado a estudiar el papel del entrenamiento de fuerza y se ha ido viendo su importancia, hasta el punto de que, desde hace unos 15 años, ya se considera
una obligación hacer este tipo de ejercicio».
Así lo avala la Organización Mundial de la Salud, que en sus recomendaciones sobre actividad física aconseja «realizar
actividades de fortalecimiento muscular al menos dos días a la semana». Eso implica «actividades que involucren todos los principales grupos musculares (piernas, caderas, espalda, abdomen, pecho, hombros y brazos), con una intensidad suficiente para mejorar la fuerza y la resistencia muscular».
«Estas recomendaciones son para toda la población, hombres y mujeres de todas las edades», señala el doctor Durántez, que añade, no obstante, «que a partir de los 50 años es especialmente importante su cumplimiento. A esta edad tenemos el declive hormonal; en las mujeres, la menopausia, y en los hombres el síndrome de baja testosterona. Ese declive hace que vayamos perdiendo funcionalidad física, en gran parte por la
disminución de la fuerza y la masa muscular».
En este sentido, es importante recordar que uno de los problemas que más impacta en la calidad de vida en la vejez es la sarcopenia y, asociada a ella, la dinapenia
La sarcopenia se refiere a la pérdida progresiva de masa muscular y fuerza que ocurre naturalmente con el envejecimiento
La dinapenia se refiere específicamente a la pérdida de fuerza muscular, y suele ir asociada -aunque no siempre- a la sarcopenia
Ambos problemas tienen consecuencias similares, como la reducción de la capacidad funcional y un
mayor riesgo de discapacidad en la vida diaria. No poner los medios adecuados para evitarlo, frenarlo o revertirlo, «nos lleva a un estado de fragilidad, que se traduce en no poder levantarse del sofá, no tener estabilidad, andar encorvado, una degeneración más rápida de las articulaciones, dolores musculoesqueléticos…».
Beneficios para la salud
Más allá de la fragilidad y la discapacidad, el doctor Durántez asegura que las investigaciones están demostrando que «el entrenamiento de fuerza es bueno para todo, desde la prevención de la osteoporosis al deterioro cognitivo, el síndrome metabólico… Y también para la salud mental, porque hoy sabemos que el músculo es un órgano endocrino que libera unas sustancias,
las mioquinas, que impactan favorablemente sobre el estado de ánimo, la ansiedad o la depresión».
Así, se han descrito los siguientes
beneficios del entrenamiento de fuerza:
Preservación de la masa muscular: A medida que envejecemos, hay una tendencia natural a perder masa muscular, un fenómeno conocido como sarcopenia. El ejercicio de fuerza ayuda a contrarrestar esta pérdida.
Mejora de la fuerza y la función muscular: Esto se traduce en una mayor capacidad para realizar actividades cotidianas como levantar objetos, subir escaleras y mantener el equilibrio.
Mejora de la densidad ósea: También puede estimular la formación ósea y mejorar la densidad mineral ósea, lo que puede ayudar a
prevenir la osteoporosis.
Mantenimiento de la movilidad y la flexibilidad: La pérdida de fuerza muscular puede afectar la movilidad y la flexibilidad. El entrenamiento de fuerza ayuda a mantener la amplitud de movimiento en las articulaciones y
mejora la flexibilidad.
Control de peso y composición corporal: El aumento de la masa muscular contribuye a
un metabolismo más activo y puede ayudar en el control del peso corporal, lo cual es especialmente relevante en el envejecimiento, cuando el metabolismo tiende a disminuir.
Mejora del metabolismo de la glucosa: El ejercicio de fuerza puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa, lo que es beneficioso para la prevención de la diabetes tipo 2 y el control de la glucosa en personas mayores.
Reducción del riesgo de caídas y lesiones: Mejorar la fuerza, el equilibrio y la coordinación a través del entrenamiento de resistencia puede reducir el riesgo de caídas y lesiones, problemas comunes en las personas mayores.
Mejora de la salud cardiovascular: Aunque el entrenamiento de resistencia se centra en la fuerza muscular, también puede tener beneficios para la
salud cardiovascular al mejorar la capacidad funcional y la eficiencia del sistema circulatorio.
Bienestar mental y calidad de vida: La participación en actividades de fuerza puede tener beneficios psicológicos, incluyendo la mejora del estado de ánimo y la reducción del estrés.
¿Es mejor que caminar?
Esto es como la pregunta de si quieres más a mamá o a papá. «Que hoy sepamos las bondades del ejercicio de fuerza no resta importancia al ejercicio cardiovascular», explica el doctor Durántez. De hecho, la OMS también aconseja, como mínimo,
150 minutos semanales de ejercicio cardiovascular. «Y eso es lo mínimo, porque lo ideal sería llegar a 300 minutos».
En cuanto a
la forma de realizar el entrenamiento de fuerza, el especialista recuerda que no implica necesariamente el uso de pesas, mancuernas o máquinas: «Se puede hacer de muchas otras maneras: con cintas elásticas, TRX, poleas o con tu propio cuerpos. Hacer sentadillas, abdominales, pilates o fondos en el suelo es también ejercicio de fuerza».
Si quieres protegerte de los
resfriados y virus, lo mejor es comenzar a reforzar tu sistema inmune. Y una de las formas básicas de hacerlo es elegir bien los alimentos que comes cada día. Es mucho más fácil de lo que crees porque seguramente esos
alimentos que necesitas ya los tienes en casa y ni siquiera tendrás que cambiar tu dieta si te está funcionando.
Ha comenzado la
transición a los fríos meses de invierno. Hay una serie de días en los que pasamos por temperaturas inciertas y condiciones climáticas impredecibles. Si tu paladar y armario tardan en adaptarse a estos cambios, también lo hace tu sistema inmune. Atenta a esos cambios.
La inmunidad es uno de los procesos más vitales del cuerpo que ayuda a mantener a raya las enfermedades, especialmente durante los días en que cambian las estaciones. Es esencial consumir alimentos que mantengan alta la inmunidad para defenderte de enfermedades comunes como
el resfriado y la gripe.
Lo mejor es que esos
alimentos que estimulan la inmunidad los tienes con casi toda seguridad en tu propia cocina aunque quizá no lo sepas. Por lo tanto, no hay necesidad de improvisar ni comprar nada especial para aumentar tu inmunidad. Aquí tienes seis alimentos que encontrarás fácilmente en tu despensa sin necesidad de inventos.
Mujer disfruta de una comida saludable. /
Pimienta negra
La pimienta negra, también conocida como kaali mirch, ayuda a estimular la inmunidad de forma natural. La especia tiene un alto contenido natural de vitamina C, lo que la convierte en
un alimento antibacteriano y también mantiene a raya las toxinas. Dale sabor a tus platos y llénate de defensas.
Miel
No se puede enfatizar lo suficiente todas las bondades que trae tener miel en tu casa y especialmente durante el cambio de estación.
La miel contiene peróxido de hidrógeno y polen, que la hacen antiséptica y además
alivian las alergias estacionales. Un alimento simplemente maravilloso que gusta a todo el mundo.
Ajo
Además de ser bueno para
mantener a raya el resfriado y la tos, el ajo también actúa como un suplemento inmunológico. Este sabroso alimento tiene compuestos que ayudan al sistema inmunológico a combatir los gérmenes. Las propiedades del ajo lo convierte en un imprescindible en tu dieta.
Limón
Los cítricos pueden hacer maravillas para mantener alejado el resfriado común. También es esencialmente antifúngico y antiséptico. El alto contenido natural de vitamina C del limón lo convierte en un elemento imprescindible para
mantener altos los niveles de inmunidad. Adereza tus platos o simplemente bébelo combinado con agua.
Jengibre
El jengibre aparece siempre en todas las listas de alimentos saludables por sus increíbles propiedades. Casi vale para todo. Calma la garganta, alivia la congestión del pecho y también le da al cuerpo el impulso que tanto necesitas para la inmunidad gracias a sus
propiedades antiinflamatorias.
Cúrcuma
Se sabe que esta simple especia también tiene
propiedades antifúngicas y antibacterianas, y ayuda a desarrollar las defensas naturales del cuerpo contra bacterias y virus que causan enfermedades. Su especial sabor te permitirá añadir un plus a todas tus recetas de paso que activas tu sistema inmune.
Y no te olvides del ejercicio y el descanso
Además de estos alimentos, existen algunos consejos que pueden ayudarle a mantenerse en forma y
aumentar su inmunidad de forma natural. Haz ejercicio diariamente y controla tu peso y nivel de azúcar en la sangre. Asegúrate también de obtener suficientes nutrientes en tu dieta y descansa lo suficiente. ¡Y que nada frene tus energías y ganas de vivir a tope!
LIFESTYLE
Entrenamiento pliométrico: los mejores ejercicios para tonificar y definir core si eres principiante
Hay algunas áreas que la mayoría de mujeres quieren mejorar: potencia, fuerza, resistencia y velocidad, por ejemplo. El
entrenamiento pliométrico, también conocido como entrenamiento de salto, los mejora todos. Con
ejercicios aeróbicos de alto impacto, el entrenamiento pliométrico trabaja los músculos en períodos cortos, en lugar de utilizar una acumulación gradual.
El entrenamiento pliométrico comienza con
ejercicios de alargamiento de los músculos, seguidos de ejercicios de acortamiento de los mismos. Ya sea que te decantes por correr o por saltar, incorpora estos ejercicios a tu rutina y comenzarás a sentir cambios drásticos en tu rendimiento y potencia.
Pero debes conocer una cosa antes de nada:
el ejercicio pliométrico no es un régimen de ejercicio de «resultados rápidos» para principiantes en el fitness. Puede causar daño a los músculos y estrés en los huesos, articulaciones y tendones, por lo que está dirigido a mujeres ya familiarizadas con el ejercicio. El objetivo es
mejorar la aptitud funcional con el tiempo. Aquí tienes cuatro ejercicios perfectos para empezar.
La flexión pliométrica
Este es un ejercicio pliométrico ideal para
mejorar tus niveles de condición física funcional. Trata de alcanzar alturas que nunca haya logrado antes de cada sesión. Tener objetivos de progreso es un aspecto vital de tu rutina porque ayudará a evitar un eventual estancamiento en el entrenamiento.
Realiza una
flexión de brazos estándar, pero cuando empujes hacia arriba, usa una fuerza y energía explosivas para que sus manos despeguen del piso. Es importante recordar amortiguar las manos al descender de la flexión para evitar cualquier riesgo de lesión. Repite durante 10-15 segundos. Es un entrenamiento de alto impacto, no prolongado.
Sentadillas con salto
Coloca los pies un poco más anchos que las caderas y baja el cuerpo hasta ponerte en cuclillas. Usando tus pies como resortes,
salta explosivamente. Intenta hacerlo tan alto como te permita tu cuerpo. Mientras saltas, levanta los brazos por encima de la cabeza para lograr un mayor impacto. Vuelve a agacharte y repite.
Saltos profundos
Busca una caja o superficie a la altura de las rodillas. Ponte erguida con los pies separados a la altura de los hombros y los dedos de los pies cerca del borde de la caja. Bájate de la caja y siéntate en cuclillas (como si estuvieras sentada en una silla pequeña), pasando el menor tiempo posible en el suelo. Dedica toda tu energía a saltar lo más alto posible usando tus brazos, como fuertes alas, para
ayudarte a saltar lo más alto posible.
Mujeres haciendo ejercicio. / /
Burpees con salto
Los burpees son un ejercicio explosivo de primera magnitud. Con sus poderosas explosiones de energía, los burpees son el
máximo exponente de la pliometría. Para esta modalidad, comienza de pie y colócate en cuclillas. Sitúa las manos en el suelo mientras saltas con los pies hacia la posición de tabla y mantienes la columna recta.
Ponte en posición de
hacer una flexión. Luego, coloca los pies hacia adelante, separados de una supuesta alineación con cada mano mientras regresas a la posición de sentadilla. Inmediatamente vuelve a ponerte de pie, desplegando
un poderoso golpe de energía para saltar lo más alto posible, usando tus brazos para balancearte a alturas más altas.
Por qué hacer ejercicios pliométricos
Hay muchos beneficios al hacer ejercicios pliométricos. Dado que requieren poco o ningún equipo, se pueden realizar en cualquier momento y en cualquier lugar. El entrenamiento pliométrico
aumenta la fuerza muscular, lo que le permite correr más rápido, saltar más alto, etc. Mejoran el rendimiento en cualquier deporte que implique correr, saltar o realizar movimientos explosivos.
Las contracciones concéntricas (acortamiento de los músculos) son seguidas por contracciones excéntricas (estiramiento de los músculos). Esto proporciona excelentes resultados en el
fortalecimiento de los músculos al tiempo que mejora la agilidad, la estabilidad y el equilibrio. Estos beneficios combinados permiten que sus músculos trabajen de manera más rápida y eficiente. La pliometría tonifica todo el cuerpo, quema calorías y mejora la salud cardiovascular. También
aumentan su resistencia y metabolismo.
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